Prochains événements
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Défilé de Mode Fripaffaires
5 juin 2026
À l'occasion du défilé de mode organisé pour fêter les 10 ans de Fripaffaires, qui se tiendra à la Salle des Fêtes Parisot à partir de 19h30, nous proposerons toute une gamme de snacks inspirés de la cuisine de rue.
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Soirée Festin
12 juin 2026
Rejoignez-nous pour notre première soirée gastronomique de 2026. Savourez un menu à 5 plats mettant à l'honneur les produits les plus frais du début de l'été et rendant hommage aux merveilleux producteurs et agriculteurs de notre région. Menu fixe, boisson de bienvenue comprise : 49 €. Voir ci-dessous pour le menu.
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Falafels pour la Fête de la Musique
21 juin 2026
Rejoignez-nous à Caylus pour la Fête de la Musique, organisée par Les Chemins de Valérie. Nous proposerons nos falafels dans le cadre du marché gourmand des producteurs locaux à partir de 19 h.
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Soirée Festin
10 juillet 2026
Venez nous rejoindre pour l'une de nos soirées festin emblématiques. Imaginez une cuisine créative, qui célèbre le meilleur de ce que l'été a à offrir. Des produits cultivés dans notre jardin ou par des producteurs locaux, de la viande élevée de manière éthique à quelques minutes des Mirabelles. 49€ pour 5 plats et une boisson de bienvenue.
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Soirée Festin
7 août 2026
Venez nous rejoindre pour partager bonne chère, bon vin et bonne compagnie lors de notre Soirée Festin d'août. Le menu s'inspirera des marchés locaux, des producteurs, des agriculteurs et de nos voyages - toujours en célébrant les saveurs de l'été. 5 plats et une boisson de bienvenue 49€.
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Soirée Festin
11 septembre 2026
Notre dernière soirée festin de la saison est l'occasion de dire un bel au revoir à l'été et à tous les bons produits qu'il nous offre. Les figues, les prunes – et bien sûr les mirabelles – seront à leur meilleur, et les haies nous régaleront aussi de fruits sauvages et de noix. Menu cinq plats avec boisson de bienvenue 49€
Soirées festin
par La Table des Mirabelles
12 juin 2026
10 juillet 2026
7 août 2026
11 septembre 2026
Nos soirées festin sont des expériences gastronomiques éphémères. Toujours uniques, elles mettent en valeur les producteurs, éleveurs et agriculteurs locaux exceptionnels de notre belle région. Les menus s'inspirent des richesses de la saison. Composés de plats à partager, ou d'au moins cinq services, ils sont conçus pour vous emmener dans une aventure culinaire conviviale.
Les menus seront publiés un mois à l'avance. Vous trouverez ci-dessous les détails de notre menu du mois de juin.
5 plats avec boisson de bienvenue 49€
Notre menu de juin met à l'honneur les saveurs vives et fraîches du début de l'été. Une véritable célébration des cerises, des courgettes, des petits pois, des fraises et des fleurs de sureau.
Nous commençons par un verre de bienvenue – un Hugo Blanc – préparé avec du sirop de fleur de sureau maison, de la Suze et du vin mousseux local. Pendant que vous dégustez cet apéritif rafraîchissant et que vous faites connaissance avec les autres convives au bar, vous pourrez grignoter du houmous à la betterave, de l’anchoïade, des crudités croquantes et notre célèbre focaccia.
Une fois réunis autour de la table, vous commencerez par des fleurs de courgette farcies à la ricotta, au citron confit et au basilic, frites dans une pâte légère et croustillante, et servies avec de l'huile de basilic et une réduction de fleurs de sureau.
En plat principal, l'une de mes associations préférées : du canard aux cerises, accompagné d'endives et de céleri-rave, qui apportent ces saveurs aigres-douces qui se marient si bien avec la délicatesse du magret de canard.
Pour les végétariens, nous proposerons des agnolotti (des pâtes farcies) aux petits pois et aux noisettes, saupoudrés de pangrattato croustillant.
Notre plateau de fromages se compose de fromage de chèvre frais accompagné de noix grillées et de miel de fleurs sauvages de la région.
Vient ensuite un sorbet rafraîchissant à la fraise, au poivre noir et à la mélasse de grenade.
Pour finir, nous terminons la soirée par une tarte aux cerises garnie de frangipane aux feuilles de figuier, de crème fraîche et de sucre aux feuilles de figuier.
Spice Club
Par La Table des Mirabelles
« Spice Club », une initiative de La Table des Mirabelles, est notre sélection hivernale de plats à emporter à réchauffer chez soi, qui apporte une touche d'épices à notre coin de France. Chaque mois, nous proposerons un nouveau menu mettant à l'honneur l'une de nos cuisines préférées du monde entier. La viande et les produits seront, dans la mesure du possible, issus de la production locale, mais les saveurs vous transporteront vers des cieux plus ensoleillés.
